O bunatate de ciorbă de post – Rețetă de post cu perișoare din ciuperci.
Ingrediente:
1 ceapă
1 ardei roșu
200 g varză tocată
3 linguri ulei
jumătate de cutie de roșii
legume
apă, sare, piper, foi de dafin
Ingrediente pentru perișoare:
500 g ciuperci
7 linguri făină
busuioc
3 linguri ulei
pătrunjel
mărar
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem mărunt ceapa și ardeiul. Le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei pentru 5 minute. Adăugăm varza tocată, legumele, apa, sarea și piperul. Amestecăm bine iar la final adăugăm frunzele de dafin.
2. Pentru perișoare, fierbem cipercile în apă sarată pentru 10 minute.
3. Cu ajutorul unui blender, mărunțim ciupercile. Adăugăm făina, busuiocul, sarea și piperul. Amestecăm foarte bine.
4. Cu ajutorul mâinilor, formăm perișoarele și le adăugăm în ciorbă. Gătim, la foc mic, până se ridică la suprafață. La final, adăugăm roșiile tăiate cubulețe și verdeața.
Alte Articole
Ciulama gustoasa de ciuperci! Reteta de post!
Cele mai gustoase placinte de post pe care le-ai mancat vreodata: 1 kg Cartofi, 400 g Ciuperci, 500 g Faina, 2 pahare Apa, 1 Ceapa, 1 lingura Otet, 110 ml Ulei rafinat…
Cornulete de post cu gem. Se prepara din: 90 g margarina, o lingura zahar, 150 g faina…